Så här väljer du rätt tonicvatten till din drink

Tonic hör i allra högsta grad ihop med gin, och det kan vara svårt att föreställa sig en gin utan tonic eller en tonic utan gin.

Men det finns numera oändligt många tonicproducenter, som alla lyckas sätta sin speciella prägel på det förnämliga kininvattnet.

Det kan dock vara svårt att förstå vad som gör ett bra tonicvatten bra, och inte minst vilken tonic som passar till den gin du råkar ha i barskåpet.

I det här inlägget kommer vi att prata om tonic, och varför just denna dryck passar så bra ihop med gin. Vi kommer också att ge några rekommendationer av tonicvatten som du aldrig kommer att gå fel med, så det är bara att slå dig ner och läsa vidare här.

Vad är tonicvatten?

Först är det en bra idé att få en övergripande förståelse för hur tonicvatten faktiskt tillverkas.

Helt grundläggande kan tonicvatten beskrivas som kolsyrat vatten med kinin. Kinin utvinns från barken av ett kinaträd och är i koncentrerad form nästan odrickbart. Kinin har en enorm bitterhet, vilket är den smak det tillför tonic.

När kinin späds ut med vatten uppnår det en smaksbalans som är drickbar, varför vi idag kan njuta av tonicvatten och därmed också Gin & Tonic.

Varför passar tonic så bra till gin?

Som sagt, gin och tonic passar ihop som hand i handske. Detta beror på att de två dryckerna i samspel förstärker varandras goda egenskaper. Enbärsnoterna från ginen samt de bittra kininnoterna från tonicen skapar helt enkelt mycket goda smakupplevelser.

Ett bra tonicvatten framhäver de speciella egenskaper som en gin har, och därför är det absolut inte oväsentligt vilken tonicvatten du väljer.

I modern gindestillering fokuseras det på olika nyanser i ginen, och tonicvatten kan med sin närvaro både förstärka och komplettera några av dessa nyanser.

Tonic kan på så sätt bidra till att framhäva enbärssmaken, fruktaromen eller de mer florala nyanserna. Samtidigt kan du via tonicvatten också definiera hur bitter eller söt du vill att din gin & tonic ska vara.  

Du kan antingen låta tonicen dominera ginen eller placera den mer anonymt i bakgrunden. Alla dessa överväganden och möjligheter måste vägas mot hur du bäst gillar din gin & tonic, och tonicvattnet ska därmed väljas därefter.

Kvalitetstonic till din Gin & Tonic

Här ger vi fyra olika förslag på hur en bra kvalitetstonic kan se ut. De har olika egenskaper, men fungerar alla som bra allround tonicvatten som kommer att passa de flesta gins otroligt bra.  

Thomas Henry Tonic

Den första vi vill lyfta fram är denna Thomas Henry Tonic, som lanserats som en hyllning till Thomas Henry. Han ska enligt tillverkaren vara den första mannen som lyckades tillsätta kolsyra till vatten.

En läcker tonic som kommer att passa bra ihop med de flesta gins. Den har en sötma som särskilt kommer att framhäva några av de citrusaktiga noter som vi särskilt ser hos flera av de moderna ginsorterna.

Fever-Tree Indian Tonic

I samma kategori som Thomas Henry Tonic fortsätter vi till den förmodligen mest framstående aktören på marknaden, nämligen Fever-Tree Indian Tonic.

Fever-Tree var några av de första som tillverkade tonicvatten specifikt för premiumgin, vilket också är en av förklaringarna till varför många destillerier föredrar att presentera sin gin i samspel med det berömda tonicvattnet.

Kininet kommer till och med från de ursprungliga kinaträden, så Fever-Tree utmärker sig verkligen för sin originalitet.

Smakmässigt lyckas den framhäva citrusnoterna i gin och är själv välsignad med ett fantastiskt välbalanserat förhållande mellan bitterhet, sötma och en behaglig mild kolsyra.

Detta tonicvatten passar till i stort sett alla ginsorter, och därför är det också en mycket rekommenderad tonic.

Fentiman’s Tonic water

Från omtyckta Fever-Tree byter vi spår och går över till Fentiman’s, som har sin egen tolkning av hur en tonic ska framstå.

Här får du verkligen mycket smak för pengarna, och för vissa kan tonicen från Fentiman’s nästan bli för överväldigande.

Den har mycket starka citrusnoter och kan lätt överrösta ginen i en Gin & Tonic, så därför bör du välja en gin som har kraftiga blommiga aromer.

Till exempel tillsammans med en gin som Monkey 47, kommer Fentiman till sin rätt och bidrar till att skapa en gin & tonic med fullt ös på de fruktiga och blommiga nyanserna.

Gents Swiss Roots Tonic Water

Vi avslutar på de snötäckta schweiziska topparna, där Gents Swiss Roots Tonic Water har lyckats sätta sin alldeles speciella prägel.

Upplev en utsökt bitterhet som följs av en frisk sötma och syrlighet, vilket ger din gin gott om utrymme att visa upp sig.

Ett bra tonicvatten som passar mycket bra ihop med de flesta ginsorter, och som kommer att skapa en riktigt bra Gin & Tonic-upplevelse.

Härmed har vi gått igenom några av de karaktäristika som är mycket speciella för tonicvatten, och varför just denna dryck utmärker sig så positivt i samspel med gin.

Vi hoppas att du blev lite klokare inför ditt nästa val av tonic, och att du redan är igång med att hälla upp en välförtjänt G&T åt dig själv.

Lycka till!