DANSK WEBSHOP
Ett vinglas är inte bara ett vinglas
Det finns 3 primära element på ett vinglas som påverkar smakupplevelsen av vinet du dricker.
Öppning, storlek och form.
Ändras dessa, ändras vinupplevelsen därefter.
Formen på vinglaset har förmodligen den viktigaste betydelsen för den vinupplevelse du får. Ett vinglas har en bredare mitt och en smalare öppning, vilket får alkoholen att avdunsta längs glasets sidor, så att den inte påverkar doftupplevelsen, som det skulle vara fallet med ett vanligt glas.
Glasets öppning påverkar var på tungan vinet träffar först. Om vinglasets öppning är smalare, kommer du automatiskt att luta huvudet längre bakåt och därmed träffas den bakre delen av tungan först. Vissa vinglas har en lätt utåtböjd kant, vilket får dig att spetsa läpparna lite mer och gör att den främre delen av tungan först kommer i kontakt med vinet.
Glasets storlek har avgörande betydelse för hur mycket av vinet som syresätts. Vinets utveckling definieras i glaset och sätter därmed sin prägel på din totala vinupplevelse.
Bourgogneglaset
I denna typ av vinglas får du ofta ett bredare glas som ger en stor yta. När du häller vin i glaset betyder det att glaset syresätter vinet extra mycket och får vinet att öppna sig mer.
Viner som Shiraz eller Amarone kommer till exempel att må mycket bra av att serveras i ett Bourgogneglas.
Bordeauxglaset
Detta vinglas är något smalare och koncentrerar i högre grad aromerna i vinet. När du dricker ur bordeauxglaset träffas först den bakre delen av tungan, vilket framhäver det fruktiga och tonar ner det syrliga i vinet.
Universalglaset
Universalglaset är bara en aning mindre än Bordeauxglaset men med samma form, och som namnet antyder, kan detta glas användas till de flesta rödviner och till de större och mer mogna vitvinerna. Vitviner från Bourgogne eller Chardonnay kan du utan problem använda denna typ av glas till. Så om du bara vill ha en typ av vinglas som kan rymma både rödvin och vitvin, då har du med universalglaset en bra allrounder som klarar allt.
Guide till ölglas
När det kommer till ölglas finns det olika faktorer som påverkar den upplevelse du får när du dricker öl.
För att framhäva de bästa kvaliteterna i ölet du dricker kan det vara ett mycket bra val att använda ölglas som är avsedda för den specifika öltypen.
I Belgien har de till och med en stor tradition att designa glas dedikerade specifikt till varje enskild öl, men för att spara dig lite plats i vitrinskåpet kommer vi att gå igenom de vanligaste ölglasen som kan användas generellt för specifika öltyper.
Pilsnerglaset
Du känner säkert till pilsnerglaset, som med sin smala konformade design främjar skummet i ölet och ökar din njutning av aromerna. Själva presentationen av ölet är otroligt vacker i pilsnerglas, där glasets och ölets klarhet tillsammans presenterar ölet på bästa sätt. Pilsnerglaset är idealiskt att använda till ljusare och lättdruckna ölsorter.
Snifterglaset
Som namnet antyder är detta glas designat för att fånga skummet och aromerna från ölet i glaset. Därmed kan du verkligen sticka ner näsan i glaset och sniffa dig till ölets karaktär.
Glasets form är mycket lik ett cognacglas med den breda mitten och den avsmalnande öppningen.
Glaset är särskilt lämpligt för att njuta av en mörk ale eller en god kraftig Indian Pale Ale.
Tulipanglaset
Detta glas är en klassisk allrounder och om du bara vill ha en typ av ölglas, så kommer tulipanglaset lätt att uppfylla detta.
Namnet kommer från glasets storslagna form, som präglas av tulpanblommans uttryck. Glaset är därför bredast på mitten men fortfarande relativt brett i öppningen.
Du får alltså lite av båda världar från både pilsnerglaset, där det finns plats för skummet, samtidigt som skummet och aromerna bevaras i glaset som med snifterglaset.
Tulipanglaset är vackert att se på och presenterar ölet på bästa sätt.
Vi hoppas att du med denna lilla beskrivning av specifika typer av öl- och vinglas är bättre rustad att välja rätt glas för dig. Eller så kan du här hos oss utforska vårt stora glasuniversum och låta dig inspireras till att hitta glaset som matchar dina behov.
Lycka till!
