DANSK WEBSHOP
Så får du perfekta drinkar med en jigger
Vi känner alla igen det. Gästerna sitter i vardagsrummet och du ska snabbt slänga ihop drinkarna. Du har allt klart, men hur mycket ska det egentligen vara av varje ingrediens? Och även om du vet hur mycket som ska i, kan det vara svårt att bedöma hur mycket till exempel 2 cl är. Drinkar som antingen är för svaga eller för starka ger sällan stor glädje – varken för dina gäster eller för dig själv. Omvänt finns det inget som kan ge så mycket glädje som den första klunken av en perfekt doserad drink, där det varken är för mycket eller för lite av de olika ingredienserna.
Kanske det viktigaste redskapet i din bar
Kanske har du redan gissat det? Annars kommer den stora avslöjandet här. Redskapet som säkerställer perfekta drinkar är ett måttglas.
En riktig bartender kompromissar aldrig, och det är därför inte snobberi när de mäter upp alkoholen i din drink med ett cl-mått. Oavsett hur bra ögonmått du har, kommer det aldrig att kunna mäta lika exakt som ett cl-mått.
Vissa cocktails är sammansatta av många olika typer av både alkohol, mixer och sirap. För att få den helt rätta smaken i din cocktail är det viktigt att alla de olika ingredienserna stämmer överens. Om den ska sitta perfekt varje gång, se till att skaffa dig ett måttglas – det är ett måste i din bar – både den offentliga och den privata.
Först och främst – den professionella benämningen
När du letar efter ett måttglas till din bar är det viktigt att du vet att det oftast går under namnet Jigger.
En jigger kännetecknas särskilt av att vara delad i två. Du kommer oftast att se den formad som ett timglas, men det finns också många där designen har experimenterats mer med.
Oavsett om den är formad som ett timglas eller inte är fördelen att det i varje ände finns två olika cl-mått. På så sätt får du två olika cl-mått när du köper en jigger. Det är smart, eftersom du ofta kommer att upptäcka att du till en drink behöver olika mängder av till exempel alkohol och sirap.
När du köper din jigger ska du därför vara uppmärksam på att du får den storlek och de cl-mått som passar bäst för dina behov och de drinkar du oftast gör.
En bra idé är att ha mer än en jigger
Även om en jigger oftast kommer med två olika cl-mått, rekommenderar vi ändå att du skaffar ett par stycken i olika storlekar. Du kommer nämligen ofta att upptäcka att du behöver mer än de två mått du får i en jigger. Förmodligen kommer du också att uppleva att du behöver antingen mer eller mindre än den mängd din jigger erbjuder, och istället för att mäta i flera omgångar är det både enklare och snabbare att ha flera jiggar så att du alltid har precis det cl-mått du behöver.
Du kanske tänker att det verkar lite överdrivet, men när du väl har provat att göra många eller stora cocktails kommer du snabbt att upptäcka hur stor hjälp det är.
Dessutom kan nästan alla jiggar du hittar här på sidan enkelt klara en tur i diskmaskinen. Så du behöver inte oroa dig för den stora mängd disk som snabbt kan uppstå om du använder många olika redskap.
Se vårt stora utbud av Jiggar här →
När du väljer din jigger
När du ska välja vilken jigger du ska ha, finns det ett par saker du bör tänka på.
Hela poängen med en jigger är att göra det enkelt för dig att göra helt perfekta drinkar. Som nämnts tidigare bör du därför vara uppmärksam på vilka behov du har. Gör du oftast många eller stora drinkar, eller har du kanske bara en eller två favoriter?
Välj den jigger som har de cl-mått som passar bäst för dina behov.
Dessutom är det viktigt att din jigger ligger bra i handen, så att du kan arbeta snabbt och effektivt. Ofta kommer du att se att den professionella bartendern håller jiggern med lång- och pekfinger. Använd ena fingret för att tippa jiggern över glaset och det andra fingret för att stabilisera. Det kan krävas ett par försök, men när det väl sitter blir det så mycket enklare att göra drinkar… Och så ser du också professionell ut under tiden – win win.
