Hemmagjord juice – guide, tips och tricks

Juice är ett utmärkt sätt att få en fantastisk dos av vitaminer, mineraler, fibrer, antioxidanter och näringsämnen. Du kan till och med göra din egen juice hemma, så att den består av dina favoritsmaker. Dessutom finns det en bra och uppenbar möjlighet att kombinera de ingredienser din kropp behöver, oavsett om du behöver lite extra energi, vitamintillskott eller något helt annat.

Hemmagjord juice är ett välsmakande och enkelt sätt att få i sig mycket frukt och grönsaker. Juice är därför ett bra sätt att tillföra lite extra hälsa och välbefinnande till din vardag. Vi har därför samlat en guide om hemmagjord juice samt juicepressar, där du bland annat kan lära dig mer och få tips, tricks och mycket mer.

Val av juicepress

Om du är nybörjare inom juiceområdet får du här en rad råd och rekommendationer. Det finns nämligen olika parametrar du kan välja din juicer utifrån, där exempel kan vara hastighet, rengöring, specifikationer, kapacitet och ljudnivå. Inte nog med det, så kan aspekter som funktioner, design, användarvänlighet och prisnivå självklart också vara avgörande för ditt beslut.

En rekommendation härifrån är att du bör överväga vilka behov juicepressen ska passa. Det kan till exempel vara om delarna ska kunna diskas i diskmaskin, om du juicar större mängder åt gången eller om maskinen ska kunna ta stora bitar eller hela frukter och grönsaker.

När man talar om juicepressar finns det två typer som är särskilt populära i form av den centrifugalbaserade och slowjuicern. Vi kommer att försöka klargöra de viktigaste skillnaderna mellan dem. Den centrifugalbaserade kan typiskt hantera hela frukter och grönsaker, men på grund av pressens metod tillsätts mer syre till juicen, varför vätskan kommer att skumma och dessutom ha en tendens att snabbare bli brun.

Slowjuicern har typiskt bättre egenskaper när det gäller att utnyttja råvarorna maximalt, till exempel i form av smak, vitaminer och mineraler. Om du tenderar att vara otålig kommer slowjuicern förmodligen att utmana dig lite. Som namnet avslöjar är den nämligen långsammare i processen. Slowjuicern kan typiskt inte hantera hela eller stora bitar, varför det krävs lite skärarbete.

Juice-tips

Vi har dessutom samlat olika spännande och lärorika tips, tricks och rekommendationer som förhoppningsvis är hjälpsamma, oavsett om du är ny i juicens värld eller redan har gett dig i kast med olika uppfriskande hemmagjorda juicer.

Det första tipset handlar om problematiken att juice börjar oxidera, varvid färgen bland annat ändras till en brunaktig nyans som sällan ser särskilt inbjudande ut. Förutom att du självklart kan dricka din juice direkt, har vi dock även andra tips som förhoppningsvis ska vara till hjälp för dig som kanske vill ta med dig läckra färgglada juicer på språng, men också för dig som juicar större mängder åt gången. Tipset är att förvara vätskan i flaskor som är både luft- och vattentäta. En rekommendation är att flaskans storlek gärna ska stämma överens med mängden, så att det är så lite luft som möjligt i flaskan och helst så att juicen nästan svämmar över kanten. Du kan dessutom tillsätta lite citrus till vätskan, då det har egenskaper som sänker oxidationsprocessen.

En viktig rekommendation är att komma ihåg att presentera din juice visuellt snyggt. Det kan till exempel vara i ett glas eller genom att toppa juicen med till exempel ett fint sugrör eller färska frukter.

Råvarutips

En juice smakar bäst när den är full av smak, därför är vår rekommendation att fokusera på frukter och grönsaker som är i säsong. På så sätt får du en juice som är full av smak, vitaminer och andra goda saker. En annan fördel med detta är dessutom att säsongsbetonade frukter och grönsaker typiskt är billigare. Du kan också ge extra smak till dina juicer genom att tillsätta kryddörter i maskinen eller toppa vätskan med lite av din favorit frukt- eller bärsirap.

När du gör juice är det bara fantasin som sätter gränserna. Det finns dock en rekommendation du kan navigera lite efter i form av att kombinera frukt och grönsaker i dina juicer. Det ger en riktigt härlig smak samtidigt som man undviker att göra en juice som är hög i sitt innehåll av fruktsocker. Nu har vi visserligen just nämnt att det bara är fantasin som sätter gränserna, men det finns dock vissa råvaror som de flesta juicemaskiner inte samarbetar så bra med, varför det är idealiskt att undvika dessa. Exempel på detta är banan och avokado. De förstnämnda är dock helt fantastiska i mixern när man ska göra krämiga smoothies. Oavsett om du gör juice eller smoothies, så smakar de bara bäst när de serveras kylda, varför en viktig rekommendation är att tillsätta isbitar till glaset innan servering.

Rengöringstips

Även om det kan låta som en självklarhet, så är vårt bästa tips när det gäller rengöring av maskinen att göra det direkt. På så sätt undviker du att fruktköttet torkar in, vilket försvårar processen en aning. Om du inte har tid att rengöra direkt efter, så kan det vara en bra idé att lägga delarna i blöt i vatten, så att de är redo att rengöras senare samtidigt som du undviker att resterna är helt intorkade. På vissa maskiner kan delarna till och med rengöras i diskmaskinen, så du behöver inte alls oroa dig för den uppgiften, utan bara njuta av din uppfriskande juice.

Vi hoppas att du har blivit klokare och inspirerad att skaffa en juicepress eller kanske ta fram juicepressen från gömmorna, så att du kan göra otaliga uppfriskande juicer som förutom att smaka gott också bidrar positivt till vår hälsa och välbefinnande.