DANSK WEBSHOP
När den svenska sommaren äntligen gör entré finns inget mer uppfriskande än iskall cocktail-is för festliga sammankomster under bar himmel. Oavsett om du står för årets stora trädgårdsfest, en mysig grillmiddag eller bara vill skämma bort vännerna med något extra gott, är hemlagad cocktail-is det perfekta valet. Här får du inspiration, recept och tips på hur du enkelt gör fantastiska frysta drinkar som sätter pricken över i:et på din sommarfest – och som naturligtvis är en hit både på Instagram och för smaklökarna!
Varför välja cocktail-is till din sommarfest?
Cocktail-is – även känd som frozen cocktails eller frysta drinkar på pinne – kombinerar det bästa av två världar: De svalkar som en glass och skämmer bort som en läcker cocktail. Inte bara ser de festliga och inbjudande ut, men de är också otroligt enkla att förbereda i förväg. Det gör planeringen enkel, och du slipper göra individuella drinkar mitt under festen.
Dessutom ger cocktail-is dig möjlighet att presentera klassiska cocktails på nya, överraskande sätt – och kanske till och med experimentera med egna favoriter. Sommarens bästa cocktail-is kan göras med eller utan alkohol, så alla gäster kan vara med.
Så här gör du cocktail-is – Tips och tricks
Innan du börjar finns det några goda råd som säkerställer ett perfekt resultat:
- Använd kvalitetsingredienser: Smaken koncentreras när vätskan fryses – så välj färsk frukt, god sprit och naturliga sötningsmedel.
- Balansera smaken: En bra cocktail-is ska både vara söt, syrlig och uppfriskande. Smaka av innan du fryser.
- Alkoholfria alternativ: Prova att ersätta sprit med tonic, lemonad eller iste för en barnvänlig version.
- Rätt frystid: De flesta cocktail-isar behöver minst 6-8 timmar i frysen för att bli helt fasta.
- Använd glassformar eller glasspinnar: Du kan använda robusta glassformar, plastpåsar eller helt enkelt hälla blandningen i små glas och servera med skedar.
5 Läckra recept på cocktail-is till sommarfester
Här får du fem säkra sommarhits med cocktail-is. Recepten kan enkelt dubbleras om du väntar många gäster!
1. Mojito-is – Den Kubanska Klassikern i Fryst Utförande
Ingredienser:
- 2 dl ljus rom
- 1 dl färskpressad limejuice
- 2 dl kolsyrat vatten
- 100 g socker
- 1 stor handfull färska myntablad
- Limeskivor till garnering
Så här gör du:
Lös upp socker i limejuice. Muddla myntan lätt och tillsätt till blandningen tillsammans med rom och kolsyrat vatten. Häll massan i glassformar och tillsätt en limeskiva. Frys över natten.
2. Strawberry Daiquiri Popsicles
Ingredienser:
- 300 g färska jordgubbar
- 1 dl ljus rom
- 2 msk socker
- 1 dl limejuice
Så här gör du:
Mixa alla ingredienser till en jämn massa. Häll i formar och stick i glasspinnar. Frys i minst 8 timmar.
3. Piña Colada-is – Tropisk Semester på Pinne
Ingredienser:
- 200 ml kokosmjölk
- 150 ml ananasjuice
- 100 ml vit rom
- 50 g socker
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser, vispa ordentligt och häll i formar. Garnera med en liten bit ananas. Frys tills de är fasta.
4. Aperol Spritz-is – Italiensk Kultklassiker
Ingredienser:
- 2 dl Aperol
- 2 dl prosecco
- 1 dl kolsyrat vatten
- 50 g socker
- 3 apelsinskivor
Så här gör du:
Rör ut socker i Aperol och tillsätt prosecco samt kolsyrat vatten. Fördela i glassformar, lägg en apelsinskiva i varje och frys.
5. Espresso Martini Popsicles – Till Kaffeälskaren
Ingredienser:
- 2 dl starkt, avkylt kaffe
- 1 dl vodka
- 0,5 dl Kahlúa (eller annan kaffelikör)
- 2 msk socker
Så här gör du:
Blanda ingredienser, fyll i formar och sätt på pinne. Frys i minst 6 timmar. Perfekt som dessert!
Dekorera din cocktail-is och gör festen extra festlig
Vill du imponera på gästerna ytterligare, så satsa på festlig pynt! Doppa toppen av glassen i socker eller kokosflingor, strö över frystorkad frukt, eller sätt små pappersparasoller på. Servera eventuellt din cocktail-is i ett stort fat med krossad is, färska lime- och citronskivor, och du har en oemotståndlig centerpiece som bjuder in till...
