DANSK WEBSHOP
Vodka är bland de mest vanliga typerna av sprit, och vodka spelar en avgörande roll i otaliga drinkar. Vi har nästan alla erfarenheter av den starka spriten, vare sig det är goda festminnen eller något suddigt minne där det har konsumerats en cocktail eller två för mycket. Nedan har vi samlat några fakta om vodka och naturligtvis några drinkrecept där vodka ingår.
Vodkans beteckning
Som du förmodligen redan vet är vodka en sprit med en alkoholhalt på ca 40-60%. Namnet vodka kommer från den ryska benämningen för vatten, men det är viktigt att klargöra att det inte finns många likheter mellan vatten och vodka förutom den klara vätskan. Det finns främst skillnader mellan dem, särskilt i smak och alkoholhalt, där vodka skiljer sig med sin höga alkoholhalt och kraftfulla smak.
Tillverkning av den starka spriten
Vodka tillverkas vanligtvis från en typ av socker eller stärkelse, som kan komma från potatis, spannmål eller sockerbetor, bland annat. Vätskan destilleras och filtreras sedan, varpå den späds med vatten. Resultatet är en klar vätska som, beroende på kvalitet och smaknoter, kan avnjutas ensam eller i kombination med andra ingredienser när drinkar blandas.
Vodkans ursprung
Uppfattningen bland många är att vodka är synonymt med Östeuropa, där vodka har sitt ursprung. Särskilt den så kallade 'slavvodka' förknippas med Ryssland. Vodka uppfanns i de östeuropeiska länderna, men det råder inte fullständig enighet om vem som var först. Men en sak är säker, nämligen att vodka sedan dess har spridits till nästan hela världen. Den konsumeras och produceras i stort sett alla länder runt om i världen, med olika tolkningar av den klassiska vodkan. Det finns också flera fina vodkamärken som tillverkas i Danmark, bland annat Danzka Vodka, Vødtka Organic Vodka och Vodka Bornholm. De försäljs här hos BarLife, och om du ännu inte har provat dansktillverkad vodka är tipset härmed givet vidare.
Användningsmöjligheter
Förutom att vodka är en klassiker i barskåpet, där den kan avnjutas ensam eller i kombination med andra spännande ingredienser, kan vodka också användas i köket som en del av din matlagning. Det finns olika sätt att använda vodka i matlagning. Det kan vara den så kallade 'Vodka Pasta', som är en krämig och smakfull pastarätt där lite vodka tillsätts. Dessutom kan det vara såser där vodka tillsätts eller desserter med vodka, till exempel hemgjord glass eller sorbet.
Skilnaden i vodkans kvalitet
När det gäller vodka finns det stor skillnad i produktkvalitet. Vodkans kvalitet bedöms vanligtvis beroende på produktens renhet. Den tidigare bedöms utifrån destilleringsmetod och särskilt antalet destilleringar. Likaså spelar vodkans filtrering en avgörande roll för kvaliteten, där vissa vodkamärken filtreras med kol, kalksten, silver eller kristaller.
Antalet destilleringar och filtreringsmetoden spelar en viktig roll för vodkans renhet och smaknyanser. Dessutom späds vodka med vatten under tillverkningen, vilket gör vattnets kvalitet betydande för den slutliga produkten. Vissa företag lägger stor vikt vid vilken typ av vatten som används, till exempel glaciärvatten.
Olika varianter
Som du förmodligen vet finns det många olika varianter av vodka. Det kan förutom i olika kvalitetstyper även vara i form av olika smakvarianter. Det finns den klassiska vodkan som till exempel Stolichnaya Original Vodka, men det finns också olika tolkningar där spännande smaker tillsätts i vätskan. Variationerna är breda och kan vara i form av tillsats av bär eller frukter inklusive grönt äpple, blåbär, citrusfrukter och persika. Dessutom finns det mer innovativa tolkningar av den starka spriten, där Graskovka har skapat en helt speciell vodka där varje flaska innehåller ett blad bisongräs. En annan lite mer kreativ och utforskande variant är Cannabis vodka, som är tillsatt med ett toppskott från cannabisplantan samt essens från cannabisfrön.
Drinkrecept med vodka
Vodka är en mångsidig sprit som kan avnjutas tillsammans med många olika smaker. Dryckeslistan är full av olika drinkar, varav de flesta vanligtvis innehåller vodka. Bland dessa finns drinkar som Bloody Mary och Espresso Martini. Dessutom används vodka också i den klassiska vodka-Redbull samt Screwdriver, som är en blandning av apelsinjuice och vodka. De senast nämnda är två otroligt enkla drinkar som man aldrig kan gå fel med. Listan med drinkar som innehåller vodka är lång. Nedan får du två förslag på recept med vodka, nämligen en Sex on the Beach och White Russian.
Sex on the Beach
Den festliga Sex on the Beach är en god och frisk drink som är en riktig klassiker.
Du behöver:
- 5 cl vodka
- 4 cl tranbärsjuice
- 4 cl apelsinjuice
- 1-1,5 cl persikolikör
- Isbitar
- Cocktailshaker
Så här gör du:
- Ta fram ett stort glas
- Tillsätt dina ingredienser i din shaker och skaka den ordentligt
- Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer persikolikör om så önskas
- Servera och njut av din drink
Tips: Om du har röd grenadin i skåpet kan du med fördel tillsätta lite i botten av glaset och hälla din vätska över försiktigt för att få en fin färgskiftning.
White Russian
En mjuk och god drink som är den perfekta blandningen av vodka, kaffelikör och mjölk.
Du behöver:
- 4 cl vodka
- 3 cl kahlua
- 6 cl mjölk
- Isbitar
- Cocktailshaker
Så här gör du:
- Fyll dina ingredienser i din shaker och skaka dem ordentligt
- Servera din vätska i ett glas med isbitar
- Servera och njut av den härliga krämiga drinken
Nu borde du ha blivit lite klokare på vodka och fått några förslag på läckra drinkar du kan göra med vodka. Om du vill ha ännu fler förslag på drinkar med vodka, läs läckra sommardrinkar med vodka. Vi hoppas att du har haft glädje av att läsa detta. Du är som alltid välkommen att ta en närmare titt på vårt stora utbud av sprit så att du kan få ordning på ditt nästa köp till barskåpet.
