Batakpeppar DS (20 G)

Exotisk Batakpeppar för gastronomi och cocktails

Batakpeppar är en sällsynt och aromatisk krydda som tillför en anmärkningsvärd fräschör till både det professionella köket och den kreativa baren. Med sina distinkta toner av färsk citrus och grapefrukt bjuder pepparn på en intensiv och kittlande smakupplevelse som skiljer sig markant från traditionella pepparsorter.

Batakpeppar skördas från viltväxande växter och utmärker sig genom sin eleganta, pirrande känsla på tungan. När pepparkornen krossas lätt i en mortel eller mals färska över en servering frigörs en komplex arom som öppnar upp för nya smakkombinationer.

I baren passar Batakpeppar utmärkt till nyskapande cocktails. Bären kan infuseras i ljus eller mörk sprit, extraheras i kryddiga sockerlag eller användas som aromatisk garnityr ovanpå en drink. I köket kompletterar kryddan allt från fisk och skaldjur till ljust kött, fruktiga desserter och mörk choklad.

• Typ: Batakpeppar
• Innehåll: 20 g
• Förpackning: Burk (DS)

Terre Exotique

Terre Exotique väljer ut exotiska kryddor, pepparsorter och örter av hög kvalitet från hela världen för passionerade kockar och bartenders.