Barbecuesås Korean Style

Ge dina grillrätter en koreansk touch av umami

Föreställ dig doften av karamelliserad sojasås, rostad sesam och färsk ingefära som sprider sig från grillen eller pannan. Med denna koreanska barbecuesås uppnår du den precisa balansen mellan djup sötma och salt umami som kännetecknar det klassiska asiatiska köket. Såsens fylliga konsistens och mörkbruna färg fäster utmärkt på både kött, fisk och grönsaker, vilket skapar en glansig och aptitretande yta vid stekning och grillning.

Såsen hämtar inspiration från traditionella bulgogimarinader, där fruktpuré tillför en avrundad komplexitet och sötma som vanlig västerländsk barbecue inte förmår. Den är helt klar att använda direkt ur flaskan, så att du snabbt och enkelt kan lyfta vardagsrätterna och ge grillmenyn en exotisk twist utan timmar av förberedelser i köket.

Använd såsen på en mängd olika sätt till både vardags och vid festliga grillkvällar:

• Marinering av tunt skivat nötkött till klassisk koreansk bulgogi i pannan eller på trädgårdsgrillen.
• Pensling av kycklingvingar, drumsticks eller spareribs under tillagning för en krispig, mörk glaze.
• Smaksättare i snabbstekta wokrätter med krispiga grönsaker, köttstrimlor och nudlar eller ris.
• Mångsidig dipp till krispiga dumplings, vårrullar eller grillade grönsaksspett.
• Glasering av ugnsbakad lax för en harmonisk asiatisk smakupplevelse.

• Färg: Brun

SANTA M

SANTA M levererar smakupplevelser med fokus på autentiska recept och råvaror som gör det enkelt att ta världens kök in i både det professionella och privata köket.