Balsamvinäger Röd Aceto FL 50 CL

Klassisk balsamvinäger med djup och balanserad sötma

Röd Dali Balsamico di Modena från Ortalli är en karaktäristisk italiensk balsamvinäger som har mognat och lagrats på traditionella träfat. Vinägern utmärker sig med sin mörka, intensiva färg samt en anmärkningsvärt rund och mjuk smakprofil, där samspelet mellan frisk syra och naturlig sötma är perfekt avvägt.

Genom generationer har André Ortallis familj förfinat konsten att förvandla saften från Modenas solmogna druvor till utsökt balsamvinäger. För att uppnå den höga och jämna kvaliteten kontrollerar Ortalli hela tillverkningsprocessen, från urval och pressning av druvorna till den noggranna lagringen på träfat och den slutliga tappningen på flaska.

Denna mångsidiga balsamvinäger på 50 cl passar lika bra i det professionella köket som hos den kvalitetsmedvetna matentusiasten. Den kan med fördel ringlas direkt över fräscha sallader, användas som bas i klassiska vinägretter eller ge extra smak och djup åt grytor, såser, glaseringar och marinader till kött eller rostade rotfrukter.

• Typ: Balsamvinäger (Aceto Balsamico di Modena)
• Volym: 50 cl
• Förpackning: Flaska
• Lagring: Träfat
• Smakprofil: Fyllig, rund och mjuk med balans mellan syra och sötma

ORTALLI

Ortalli har djupa rötter i Modena och är känt för sitt hantverkskunnande inom traditionell italiensk vinägertillverkning. Sortimentet sträcker sig från klassisk röd och vit balsamvinäger till innovativa specialiteter med kompromisslös kvalitet i fokus.