Ankfond koncentrat 1 L

Fyllig anksmak och intensivt djup till såser och marinader

OSCAR Ankfond koncentrat är en mångsidig smaksättare som tillför djup, autentisk anksmak till både klassiska och moderna serveringar. Koncentratet fungerar utmärkt som smakförstärkare i en befintlig steksky eller som en stabil bas för hemgjorda såser, soppor och bräserade rätter. Med sin flytande konsistens är fonden enkel att röra ut direkt i varma grytor eller blanda i kalla dressingar.

Möjligheterna i köket är många. Använd koncentratet för att bygga upp en mörk, blank anksås till högtider och festmåltider, eller tillsätt det direkt under tillagningen för att ge extra djup åt fågel. I det kalla köket kan koncentratet röras ned i en senaps- eller örtdressing, perfekt till en krispig sallad med confiterad anka. Koncentratet lämpar sig även utmärkt för marinering och direkt glasering av kött före stekning eller tillagning i ugn.

Den flytande formen gör doseringen enkel och exakt i såväl det professionella köket som i det ambitiösa hemmaköket. Med en vägledande dosering på 20-30 ml per liter kokande vatten räcker en flaska på 1 liter till upp till 51 liter färdig fond, vilket ger stor flexibilitet och jämn smakkvalitet.

• Innehåll: 1 liter flytande koncentrat
• Dryghet: Ger upp till 51 liter färdig fond
• Vägledande dosering: 20-30 ml per liter kokande vatten
• Användning: Varma och kalla rätter, såser, marinader och glasering

OSCAR

OSCAR är erkänt för professionella fonder, buljonger och smakbaser utvecklade med fokus på hög kulinarisk kvalitet, autentisk smakprofil och effektiva arbetsflöden i köket.