DANSK WEBSHOP
Lär dig mer om den klassiska 007-drinken - Dry Martini
Det börjar med en bra gin
En av de saker som faktiskt överraskar många människor är att det finns gin i en Dry Martini-cocktail. De flesta tror att det bara finns någon form av Martini i, men de kommer att bli förvånade när de upptäcker att det faktiskt finns gin i. Här kan man välja många olika typer av gin, men det är alltid bra att välja en riktigt bra. Det är viktigt att smaken från enbär kommer igenom mycket kraftigt så att det är den mest framträdande smaken. Väljer man en billig gin kan man lätt smaka att det inte är en bra smak av enbär man får fram. Väljer man däremot den lite dyrare ginen kommer man lätt att kunna smaka att den smakar helt rätt. I varje gin kommer det att finnas en lång rad olika smaker utöver enbär. Det finns många olika kryddor som träder fram. Mycket ofta är det en smak av till exempel citronskal eller apelsinskal som är framträdande. Dessutom kan man ibland hitta smaken av lakritsrot, som också är mycket vanlig i till exempel en gin som Geranium.
Det är en bra idé att smaka lite av varje så att man till slut hittar den gin man gillar bäst. Därefter kommer man nämligen att märka att varje cocktail med gin man gör kommer att smaka helt fantastiskt.
En bra vermouth är också viktigt
Det räcker dock naturligtvis inte att hitta en flaska gin för att göra en Dry Martini, då det krävs mer än så. Något annat som är ytterst viktigt är att ha en bra flaska torr vermouth. Här finns det inte lika många på marknaden som för gin. Det finns dock några att välja mellan, så oavsett vad så kommer man att hitta en bra vermouth. En torr vermouth är generellt lite billigare än en gin, så därför kan man i ännu högre grad experimentera lite med smaker. Man kan från början köpa ett par stycken och se vilken som passar bäst till ens smak.
Dry martini - shaken not stirred
De flesta har hört agent 007 prata om att hans Dry Martini ska vara 'shaken not stirred'. Det vill säga att man tillsammans med is blandar gin och Dry Vermouth i en shaker så att det blir kallt. När man har skakat i några sekunder häller man bara shakerns innehåll i ett cocktailglas. Det är viktigt att man väljer ett mycket kallt glas då det är en drink som ska avnjutas helt kall. När man har hällt drinken i glaset kan man garnera med en oliv. Om man inte gillar oliver så mycket kan man också välja att garnera med citronskal istället. Det finns också de som väljer att garnera med inlagda pärllökar istället. Det är ett av de mer otraditionella sätten att garnera en cocktail, men de flesta njuter både av smaken och synen av detta. Eventuellt kan man tillsätta lite av lagen från den oliv man häller i. Det ger en härlig olivsmak som man helt säkert kommer att njuta av.
Använd rätt utrustning till din Dry Martini
Har man någon gång i sitt liv utfört praktiskt arbete har man förmodligen använt utrustning för detta. I samband med detta inser man hur viktigt det är med bra utrustning och bra redskap. För det är nämligen dessa saker som gör att man får en bra upplevelse. Redskap och olika utrustning kan göra en upplevelse bättre och det kan också leda till att slutresultatet blir betydligt bättre.
Detta gäller även när man ska göra en Dry Martini. För naturligtvis är det mycket viktigt att man har en bra gin. Dessutom är det också viktigt att man har sett till att den torra vermouthen är bra. Om man tillsätter en liten oliv ska den också vara av god kvalitet. Mycket viktigt är det dessutom att man använder några vackra glas. Här kan man välja många olika och man bör alltid välja ett klassiskt cocktailglas. Man bör aldrig servera en Dry Martini i något annat än ett klassiskt cocktailglas. Det är både bra för smaken och utseendet.
En annan utrustning som man ska ha koll på när man gör en Dry Martini är en shaker. Här kan man hitta olika shakers, och man bör använda den man trivs bäst med. Den mest utbredda är en Boston shaker, som kan fås i koppar, silver, rostfritt stål och mycket mer. Genom att använda en shaker ser man till att den läckra drinken håller sig helt kall, som den ska. De övriga typerna av tallrikar, glas och liknande på bordet bör också vara stilrena och matcha den vackra utrustningen och det vackra glaset som drinken serveras i.
Dry Martini Recept:
- 60 ml gin
- 15 ml torr vermouth
- Isbitar
- Grön oliv eller citronskal till garnering
- Fyll en shaker halvvägs med isbitar.
- Tillsätt gin och torr vermouth.
- Rör försiktigt i shakern i cirka 15-20 sekunder, eller tills blandningen är väl kyld.
- Sila blandningen över i ett cocktailglas.
- Garnera med en grön oliv på en cocktailpinne eller en skiva citronskal.
Dry Martini ska serveras i ett klassiskt cocktailglas, som är förkylt. Det är en drink som avnjuts bäst helt kall.
