Terra Porcelain Mattgrå Ramekin 13 cl/4,5 oz

Ge dina serveringar ett rått och sofistikerat uttryck

Föreställ dig en rykande varm chokladsoufflé eller en perfekt bränd crème brûlée serverad i ett formspråk som andas äkta hantverk. Terra Porcelain i mattgrått förenar det rustika med ett modernt uttryck på ett elegant sätt. Den taktila, matta ytan och de naturliga variationerna i den reaktiva glasyren gör att varje enskild ramekin framstår som unik, som om den vore skapad direkt på drejskivan. Det är ett funktionellt porslin som framhäver uppläggningen och lyfter den samlade visuella upplevelsen på bordet.

Ramekinen är utvecklad för att tåla det höga tempot och de krävande förhållandena i det professionella köket såväl som vid stilfulla middagar hemma. Porslinet är dubbelbränt vid höga temperaturer för att uppnå full vitrifiering, vilket skapar en exceptionellt stark och tät struktur. De rundade kanterna minskar risken för nagg vid frekvent hantering, medan den polerade foten skyddar bordsskivor och underliggande tallrikar mot repor. Skålen håller dessutom värmen effektivt så att gästerna får en optimal serveringstemperatur.

Den mångsidiga storleken på 13 cl (4,5 oz) gör ramekinen idealisk för en lång rad kulinariska ändamål:

• Klassiska portionsdesserter som chokladmousse, pannacotta, soufflé och crème brûlée.
• Varma förrätter och tillbehör som potatisgratäng, små pajer eller ugnsbakade ägg.
• Eleganta portionsserveringar av såser som bearnaise, aioli, dressingar, dip och salsa.
• Strukturerad organisering av ingredienser under matlagningen för professionell mise en place.

Med sin robusta konstruktion uppfyller produkten BS4034-standarden för professionellt hotellporslin och motstår både termisk och mekanisk påfrestning i vardagen.

• Diameter: 7,8 cm
• Höjd: 4,3 cm
• Kapacitet: 13 cl / 4,5 oz
• Material: Helvitrifierat porslin
• Finish: Mattgrå reaktiv glasyr med rundade kanter och polerad fot
• Egenskaper: Tål ugn, mikrovågsugn och maskindisk

Genware

Genware utvecklar professionellt porslin och köksutrustning anpassad för restaurang och storkök. Varumärket kombinerar slitstarka material, genomtänkt funktionalitet och modern estetik som möter branschens höga krav på hållbarhet och effektiv drift.