Hendi Prep-bricka Vit

Skapa visuell ro och total överblick i köket

Föreställ dig en arbetsbänk där kaos är eliminerat och varje ingrediens vilar i en kritvit, professionell inramning. Denna prep-bricka från Hendi utgör grunden för en strukturerad mise en place som låter dig fokusera helt på det gastronomiska hantverket. Den vita, släta ytan fungerar som en neutral bakgrund för dina råvaror, där fräschören hos gröna örter, krispiga grönsaker eller marinerat kött framträder knivskarpt, samtidigt som den hygieniska färgen gör rengöringsbehovet tydligt direkt.

Brickan rymmer 3 liter och är tillverkad i slagtålig, livsmedelsgodkänd polyeten (PE) som enkelt klarar vardagens tuffa stötar, temperaturväxlingar och konstanta förflyttningar mellan kylbänk, beredningsstation och disk. Det lätta materialet gör hanteringen snabb och smidig, även när brickan är fylld till kanten. Tack vare den utrymmesbesparande och stapelbara designen kan du bygga på höjden i kylen och utnyttja varje hyllmeter optimalt, medan de rundade innerhörnen gör tömning och rengöring snabb och enkel.

Prep-brickan passar utmärkt för en rad olika moment i det intensiva köket:

• Systematisk organisering av skurna grönsaker och ingredienser inför dagens service
• Hygienisk förvaring av mejeriprodukter, fisk eller bakverk enligt färgkodningsprinciper
• Marinering av kött och fågel, där den täta plastytan förhindrar smaköverföring
• Platsbesparande förvaring i kyl eller frys tack vare stabil stapling

• Längd: 340 mm
• Bredd: 235 mm
• Höjd: 70 mm
• Material: Polyeten (PE)
• Kapacitet: 3 liter
• Rengöring: Tål professionell diskmaskin
• Egenskaper: Stapelbar

Hendi

Hendi levererar professionell köksutrustning med fokus på funktionalitet, driftsäkerhet och lång livslängd. Produkterna är utvecklade för att möta de hårda kraven i restaurangmiljöer, där hygien och effektiva arbetsflöden är avgörande för det dagliga resultatet.