Hendi Pommes Frites-korg för Ugn GN 1/1 Metall

Krispighet utan fritering direkt från ugnen

Tänk dig gyllene, krispiga pommes frites tillagade med en jämn värmefördelning runtom. Med denna professionella ugnskorg från Hendi uppnår du jämna resultat och slipper överflödigt friteringsfett vid servering. Den öppna trådkonstruktionen i botten och sidor låter den varma luften cirkulera fritt runt varje råvara, vilket snabbt leder bort fukt och skapar en krispig yta.

Korgen är utvecklad för professionella storkök, matsalar, kaféer och restauranger där driftsäkerhet och tempo är avgörande. Den gedigna konstruktionen i 18/10 rostfritt stål tål det dagliga slitaget i ett hektiskt produktionskök och passar direkt i standardiserade GN 1/1-ugnar och gejdrar för ett smidigt arbetsflöde.

Använd korgen för effektiv tillagning av:

• Pommes frites, potatisklyftor och rustika rotfrukter i stora portioner.
• Rostning av blomkålsbuketter, broccoli och andra grönsaker för en intensiv smak.
• Kycklingvingar, nuggets, vårrullar och panerade snacks utan oljigt friteringsbad.
• Skonsam återuppvärmning och avrinning av förstekta råvaror.

• Längd: 530 mm
• Bredd: 325 mm
• Höjd: 40 mm
• Material: 18/10 rostfritt stål
• GN-storlek: GN 1/1
• Nettovikt: 0,98 kg
• Temperaturbeständighet: Upp till 200 °C
• Tål professionell diskmaskin
• Livsmedelsgodkänd

Hendi

Hendi levererar pålitlig och funktionell köksutrustning till professionella användare över hela Europa, där hållbarhet och teknisk precision stödjer den dagliga driften i gastronomiska miljöer.