Hendi Chokladskärare Gitarrskärare Svart Plast/Metall

Skapa knivskarpa mästerverk med kirurgisk precision

Föreställ dig rader av perfekt likformiga chokladbitar som ligger spikrakt på serveringsfatet. Med Hendi gitarrskärare slipper du det tidskrävande arbetet med linjal och sneda snitt. De spända skärtrådarna glider enkelt genom massan och ger ett rent snitt som lyfter dina konfektyrprodukter från hemgjorda till professionella konstverk. Kombinationen av den tunga, stabila basen och de precisa metalltrådarna ger full kontroll över varje enskild millimeter vid skärningen.

Detta är arbetsredskapet för dig som arbetar med större volymer, men vägrar att kompromissa med detaljerna. Den solida konstruktionen i svart finish, rostfritt stål och mässing har en egenvikt på 14,29 kg, vilket håller maskinen stadigt på plats på arbetsbänken i ett hektiskt konditori. Den ergonomiska ramdesignen gör det möjligt att skära hela plattor av ganache, fudge eller nougat i jämna bitar på nolltid. Den visuella enhetligheten är inte bara en estetisk fördel, utan ger också en exakt portionskontroll och en jämn smakupplevelse.

Chokladskäraren är väl lämpad för en mängd olika uppgifter i det söta köket:

• Skärning av mjuk chokladganache till tryfflar, praliner och fyllda chokladbitar.
• Exakta bitar av karamell, fudge, gräddkola eller fruktgelé.
• Snabb portionering av nougat, marsipan och mjuka energibars.
• Daglig drift i professionella konditorier, chokladverkstäder, bagerier och dessertkök.
• Längd: 636 mm
• Bredd: 441 mm
• Höjd: 109 mm
• Material: Rostfritt stål, mässing och plast
• Nettovikt: 14,29 kg
• Färg: Svart och metall

Hendi

Hendi levererar professionell bageri- och köksutrustning med fokus på funktionalitet, hög prestanda och teknisk hållbarhet. Deras produkter är utvecklade för att optimera arbetsflödena i det professionella köket, där utrustningen måste leverera dag efter dag.