Hendi Bakplåt med non-stick-beläggning GN 1/1 Svart

Jämn bakning och smidig rengöring med professionell bakplåt

Föreställ dig doften av nybakade croissanter eller perfekt rostade rotfrukter som släpper från ytan utan ansträngning varje gång. Denna svarta GN 1/1-bakplåt från Hendi är utvecklad för det professionella köket och det ambitiösa bageriet, där jämna resultat och snabba arbetsflöden är avgörande. Den mörka ytan absorberar värmen effektivt, vilket ger bakverken en krispig botten och en jämnt gyllenbrun färg.

Den slitstarka non-stick-beläggningen i Teflon gör att mat och bakverk inte bränner fast, så att behovet av bakplåtspapper och extra fett minimeras. Med en godstjocklek på 1,5 mm aluminium behåller plåten en stabil form vid uppvärmning och ger en snabb, jämn värmeledning över hela bakytan. Bakplåten passar perfekt i standardiserade ugnar, konvektionsugnar och gejdervagnar enligt Gastronorm-standarden GN 1/1.

Bakplåten är utmärkt för en mängd olika uppgifter i det professionella köket:

• Bakning av krispiga cookies, bullar, kakor och delikata desserter som kräver skonsam hantering.
• Rostning av grönsaker, fågel och kött med fin karamellisering utan att bränna fast.
• Användning i professionella bagerier, kantiner och restauranger med högt tempo och behov av snabb återanvändning.

Rengöringen sker snabbt och skonsamt för hand med varmt vatten och en mjuk svamp, så att non-stick-egenskaperna bevaras optimalt vid daglig användning.

• Längd: 530 mm
• Bredd: 325 mm
• Höjd: 10 mm
• Material: Aluminium med svart Teflon non-stick-beläggning
• Materialtjocklek: 1,5 mm
• Gastronorm: GN 1/1
• Färg: Svart
• Temperaturbeständighet: Upp till 200 °C
• Nettovikt: 0,75 kg
• Rengöring: Tål inte maskindisk (handdisk rekommenderas)

Hendi

Hendi levererar professionell köks- och bakutrustning med fokus på hög driftsäkerhet, funktionell design och lång livslängd för moderna storkök och gastronomiska miljöer.