Mästerlig precision till middagsbordets mittpunkt

När den perfekt tillagade steken, lammsteken eller den gyllene julankan ska presenteras krävs redskap som matchar det goda hantverket i köket. Damascus By Hâws trancherset förenar rå styrka med enastående estetik. Det karakteristiska vågmönstret i damaskusstålet vittnar om en avancerad smidesprocess i flera lager, vilket resulterar i ett blad med extrem skärpa som glider enkelt genom köttets fibrer utan motstånd. Det gör trancheringen och uppskärningen till en helgjuten visuell upplevelse för både kock och gäster.

Setet är skapat för serveringsögonblicken där precision och kontroll betyder allt. Den långa, välbalanserade trancherkniven ger full kontroll över tjockleken på varje skiva, medan den robusta stekgaffeln håller köttet stabilt mot skärbrädan. De ergonomiska handtagen i kompositmaterial ger ett fast grepp med god viktfördelning, oavsett om du skär upp i köket eller direkt vid middagsbordet framför gästerna.

Tranchersetet är väl lämpat för en lång rad uppgifter i det ambitiösa köket:

Tranchering av stora nöt-, fläsk- och lammstekar vid festliga tillfällen.
Exakt uppskärning av hel fågel som anka, kyckling och kalkon.
Stilfull uppskärning och servering direkt vid matbordet.
Presentidé till matentusiasten som uppskattar vassa redskap och klassisk design.
Knivblad: 20-22 cm (totallängd: 33-38 cm).
Gaffelklor: 10-15 cm (totallängd: 28-33 cm).
Bladmaterial: 67 lager damaskusstål med hård stålkärna (HRC 58-62).
Handtag: Ergonomiskt kompositmaterial.