CASO Pizzaugn - Pizza Chef 400°

Professionell pizzaugn med blixtsnabb gräddning vid 400 °C

Med Caso Pizza Chef 400° flyttar den autentiska italienska pizzaupplevelsen direkt in i köket eller ut på den skyddade uteplatsen. Ugnen når temperaturer på upp till 400 °C, vilket gör det möjligt att tillaga krispiga pizzor, utsökta pinsas och fylliga calzones med en perfekt gräddad, luftig botten och frasig kant på bara 2–3 minuter.

Den genomtänkta konstruktionen har separat och oberoende temperaturstyrning för över- och undervärme. Värmefördelningen kan därmed finjusteras exakt efter degtyp, vätskemängd och topping så att botten blir härligt krispig utan att råvarorna ovanpå bränns vid. Den medföljande pizzastenen i cordierit på 33 x 33 cm absorberar och ackumulerar värmen optimalt för att skapa ett jämnt gräddningsresultat med den karaktäristiska stenugnsbakade känslan.

Höljet är tillverkat i ett värmebeständigt svart stålchassi med en insida i hygieniskt rostfritt stål som är enkel att rengöra efter användning. Tack vare kapslingsklass IPX4 mot stänk och fukt passar ugnen för såväl inomhusbruk på köksbänken som under skyddade förhållanden i uteköket. Sladden på 1,8 meter ger god räckvidd och flexibilitet vid placering.

• Mått: Längd 475 mm, bredd 500 mm, höjd 230 mm
• Material: Värmebeständigt stålchassi med insida i rostfritt stål
• Pizzasten: Cordierit (33 x 33 cm)
• Temperatur: Steglös inställning upp till 400 °C med separat över- och undervärme
• Sladdlängd: 1,8 m
• Kapslingsklass: IPX4
• Färg: Svart
• Medföljande tillbehör: Pizzasten i cordierit, frontpanel i rostfritt stål samt pizzaspade i aluminium med trähandtag

Caso

Caso levererar genomtänkt köksutrustning och innovativa maskiner som förenar modern teknik med hög funktionalitet och pålitlig hållbarhet.