rött vin

Den rätta rödvin mad

Når att välja ett rött vin till maten, kan det vara svårt att hitta en som passar perfekt. Det är naturligtvis en smaksak, men det finns några tips att följa när man väljer ett gott rött vin med mat. Står meny med lamm, är syrah druva ett säkert val. Likaså finns det många som väljer att använda ljus röda viner från Rhone. Det var en hel del vill välja rätt och väljer ofta dyrer viner är att nötkött. Nötkött kan tillagas på något sätt, men ofta tunga såser eller grillsmak inblandade. Speciellt när grillen är inblandad, go-trehjulig viner från Ribera del Duero många gånger mycket väl med domstolen. Är du vanligtvis för italienska viner är ofta att föredra viner från Piemonte. Gå ut efter Nebbiolo druva. I Danmark, vi äter så mycket kyckling. Valet av vin till kyckling beror mycket riktigt av de andra ingredienserna. Men bra val ofta Pinot Noir från Bourgogne eller Barbera från norra Italien.

Gott rött vin till en hyggeaften

Har till gäster som besöker för en god middag ändar på kanske med en ost styrelse. För ost, det finns många viner som går bra med. I allmänhet försöker undvika röda viner som har höga halter av tanniner. Eftersom ost serveras ofta efter middagen, kan vinet inte vara för tung och stark. Server-instans, en klassisk Chianti eller kanske Barbera. Det är både viner som är relativt lätt och har en låg tannin innehåll. Välj ut några röda viner med åldern, är det mer troligt att den mjuka och läckra. När osten har tjänat dina gäster vanligtvis haft ett par glas innan, och kan därför inte dricka så mycket mer. Försök därför välja en billigare flaska vin till osten bordet.

Vin från annat land

du är stor skillnad om du köper vin från Italien, Frankrike eller Spanien. Italien är världens största vinproducent, och även de är också världens största vinexportör. Framför allt norra Italien är känt för tillverkning av Barolo och Barbaresco. Det är bara i ett litet område kring staden Alba, är dessa flaskor produceras. Det speciella med Italien är att vin som produceras i landet. Det ger stor mångfald av smaknyanser. På spanska röda viner använder druvor Tempranillo och Grenacha. Spanska rött vin är ofta gott, kraftfull och ibland miniralske viner. De lämpar sig särskilt väl till grillade rätter och rött kött. Frankrike är också en av de största vinproducerande länder, men till skillnad från Italien, så vinet i Frankrike odlas i små områden spridda över hela landet. De mest kända områdena i gott rött vin är Bordeaux, Rhône och Burgundy. Det finns en stor komplexitet i rött vin från Frankrike, och på grund av stora skillnader i vädret från år till år, att se väl efter årgångar.