Stort urval av sherry
Prova en läcker sherry
många älskar att njuta av ett gott glas likör, och här sherry allt populärare. Sherry är en spansk likör som finns i många olika versioner. De skiljer sig i smak, färg och torrhet. På grund av den stora skillnaden, kan den användas i många olika sammanhang. Vissa använder det som en "freshener" efter en måltid, medan andra dricker det för en dessert eller ost styrelse. Sherry har en något dåligt rykte i Danmark, men det är inte förtjänade. Utforska vårt produktutbud och få mer kunskap om sherry här
Sherry - en smak av Spanien
Det särskilda med denna likör är att den tillverkas i olika städer i södra Spanien. Det finns därför en spansk produkt som är associerad med många stolta traditioner. En mycket speciell egenskap hos sherry är att ekfat sherry lagras på inte helt fylld. När du producerar andra typer av alkohol, nästan alltid kommer att fylla faten upp det. Detta görs för att minimera mängden av luft och syre så att innehållet inte jäsa. Situationen är helt annorlunda när det gäller sherry. Den tar upp endast sherryfat ¾ delar upp, och det finns så mycket luft i tunnor. På ytan av sherry, ett skikt som kallas blom. Floren lägger sig som ett tätt skikt som gör sherry inte är i direkt kontakt med syre. Floren hjälper till att sänka innehållet av sherry socker och hjälper till att bilda den karakteristiska smak.
Njut av sherry för dessert
Sherry är oftast ett vin som du njuta av hans dessert. Detta är vanligtvis används i stor utsträckning när det gäller likör. Anledningen till detta är att det finns ett vin som är betydligt sötare än vanliga viner. Sötman och något skarp eftersmak av alkohol supplementere många desserter väl. Men det finns också vissa typer av sherry, som inte är riktigt lika söt och passar därför lika bra för läckra tapas med oliver och nötter. Den vanligaste typen i detta land, är den söta, och det är klart denna smak, varav de flesta skulle säga präglar sherry. Precis som med vin, mousserande vin eller gin, kräver ofta att smaka delen att hitta sin favorit. Till att börja med kan du experimentera med olika torrhetsnivåer. Denna likör är normalt på ekfat och liggande tid i dem kan vara avgörande för smaken.
Hitta favorit
Her sidan hittar du olika typer av sherry. Bland annat kan du hitta Don Guido, som är en riktigt bra flaska lagrad på Pedro Ximenez druvor. Flaskan innehåller 37,5 oz och har en alkoholhalt på 18% alkohol. Det särskilda med denna flaska har druvor fått torka i solen i 15 dagar, innan du trycker på. Pressningen är snabbt över, men mognadsprocessen tar mycket lång tid. Med Don Guido kan ta upp till 20 år. Cream sherry är känd som en blandning av olika andra sherry vin. Det består vanligen av både Fino, Oloroso, Pedro Ximenez och producerade i torkade vindruvor. Även om det är en blandning av flera druvor, kan det ge några stora smaker.
