Sil - den bästa cocktail strainere marknaden
Använd en sil för att dina drycker några verktyg du måste ha i sin bar och en sil är ett av verktygen.
När shaker olika ingredienser tillsammans, är det viktigt att tjäna sina drinkar utan sand, och klumpar. Därför bör du alltid se till att ha en sil i sin bar. De finns i många olika storlekar och densitet filtreringen. Du kan läsa mer om dem här
Ingen bar utan strainer
En verkligen bartender med respekt för sig själva, alltid se till att ha en sil i baren. Det är ett oumbärligt verktyg när du gör verkliga cocktails. Det är en typ av sil som kan filtrera pappersmassa och andra föroreningar från dina cocktails. Med blotta ögat kan det vara svårt att urskilja små föroreningar, när cocktail hälls på glaset. Ser däremot i straineren, då du kommer att upptäcka hur mycket egentligen kan filtreras bort. Den kan också användas för att sortera större objekt som isbitar och örter från. De kan användas för att kyla en drink ner eller leverera smak, men de bör inte nödvändigtvis i den slutliga cocktail. Det beror på tätheten av din cocktail sil har sin filtrering.
Forskellige strainere
Det är en fråga som ofta ställs. Det kan omedelbart vara svårt att se den stora skillnaden mellan de olika strainere. Du kan välja att använda en "fin sil." Det påminner mest av allt, en liten sil, används också i ett kök. Den här typen används vanligtvis för små mängder. Skärmen är ofta inte särskilt stor i och filtrering är mycket fin. Om vi vill ha stora mängder vätska filtrerad, då är det inte det rätta valet. En av de mest populära strainere är en hagtorn sil. Det är den klassiska cocktail sil, som används i alla barer. Det fungerar genom att det sätts in i samma shaker eller glas, med filterbandet ner. Beroende på hur nära filterbandet är, desto finare filtrering denna cocktail shaker. Ett tredje alternativ är en "Julep sil". Det är tekniskt en stor sked med hål för att sätta diagonalt i shaker. Denna typ används vanligen vid filtrering behöver inte vara så fin.
Hawthorn är den perfekta cocktail strainer
Der är ingen tvekan om att Hawthorn är den mest använda cocktail sil. I många av modellerna kan ersätta filterbandet. Det innebär att du kan växla mellan en bra och inte så bra filtrering. Om detta inte är tillräckligt, så det är uppbyggt så att det är möjligt att välja mellan de olika öppningar som vätska kan hällas ut, utan att filtreras. Valet av en öppning med stor diameter, kommer det inte att hålla isen kuber tillbaka i shaker. Det är en riktigt praktisk funktion när det ska gå snabbt i baren. För att inte behöva ständigt skölja den mellan olika drinkar, är det alltid rekommenderat att du har 2-3 olika strainere i sin bar. Du kan alltså välja att använda dem för sina egna drinkar, så det går snabbare för dina gäster att få sina drinkar. Det behöver inte vara av samma typ. Det kan också vara en kombination av de tre forskellige.
